Une partie de nos dessins de couteaux

Origine du catalogue de profils

En presque 40 ans d'existence, nous avons fabriqué une quantité assez impressionnante de profils de couteaux.  Quelques centaines constituent notre inventaire standard, c'est-à-dire ceux les plus en demande.  Mais passablement beaucoup sont classés dans nos armoires, en attente d'être utilisés à nouveau.  Or, quand vous nous soumettez un modèle non-standard, nous fouillons dans cette réserve hors du commun.  Nous avons donc constitué ce présent catalogue d'abord pour accélérer nos propres recherches.  Puis, vous nous l'avez demandé.

Catalogue en évolution

Ce catalogue regroupe une bonne partie des dessins de profils de moulures que nous avons fabriqués au fil des années.  Il est encore à l'état d'ébauche (les boutons ne fonctionnent pas tous...).  Nous avons pensé qu'il vous serait quand même utile.  Aussi, puisque nous fabriquons des couteaux tous les jours, il est évident qu'il ne contient pas tous nos dessins de profils. 

Comment l'utiliser

Feuilletez les pages pour vous inspirer ou pour peut-être y trouver un profil qui se rapproche du vôtre.  Si tel est le cas, communiquer avec nous pour connaître le processus de production à partir de ce couteau.  

Si vous ne trouver pas le modèle qui vous intéresse dans ce catalogue, gardez espoir et communiquez avec nous. Nous nous ferons plaisir d'essayer de trouver un modèle similaire, ou qui sait, le modèle exact dans notre réserve.

Fabrication des couteaux

Cet ouvrage est composé de dessins techniques dont nos technicien(nes) se servent pour façonner les couteaux.  Car, la fabrication des moulures se fait en quelques étapes:

1. Vous nous soumettez un profil dont nous n'avons (étonnement) pas le couteau.  Parfois, vous avez en main un échantillon.  Quelques-fois, vous l'avez créé de votre cru et l'avez dessiné sur CAO.  Souvent, vous nous confiez une esquisse ou une photo.
2. Nos technicien(nes) transposent fidèlement ce profil dans nos logiciels de dessins assistés par ordinateur.
3. Vous nous approuvez ce dessin
4. Un gabarit est découpé à partir du dessin (en bleu sur la photo).
5. Notre machiniste de couteaux façonne ensuite le métal haute performance avec une précision de bijoutier.  Car, non-seulement le profil se doit d'être exactement comme celui que vous nous avez demandé, mais aussi, les considérations mécaniques et de sécurité obligent des mesures et calibrages avec de très faibles tolérances.
6. Ces couteaux sont assemblés sur la tête de moulurière, encore avec des calibrages extrêmement précis (en noir sur la photo).  Pour produire une moulure, nous avons besoin d'un minimum de 4 têtes de 2 couteaux chacun.
7. La tête est ensuite minutieusement installée dans la moulurière, selon d'autres calibrages distincts.
8. Des tests sont effectués pour le contrôle de sécurité
9. Des tests sont effectués pour le contrôle de qualité
10. La production de la moulure est lancée

Sachez que, selon les essences de bois, plus d'une tête devra être installée, signifiant donc plus de couteaux à façonner.  De même, des essences, de par la composition de leurs fibres ou de par leur densité, exigent un métal de performance supérieure pour atteindre un résultat selon nos standard de qualité et de sécurité.

Il faut aussi savoir que la fibre de pin de moyenne et haute densité (MDF et HDF) posent des défis additionnels à nos opérateurs.  Bien qu'il soit plus économique à l'achat, ce matériel entraîne tout-de-même des coûts de production supplémentaires.  Il importe donc de calculer adéquatement tous les facteurs lors de la sélection du matériel afin de faire des choix judicieux.